18/11/13

Cookies de Avenas y Arandanos


Mira que me gustan las cookies!!

Sobre todo en otoño, cuando las tardes son mas cortas y comienza a hacer fresquito,
que gusto da encender el horno para hacer una masita de deliciosas galletas!!

Estas cookies sorprende a quien las prueba!!
  yo digo que son "impagables" por varias razones: rápidas de hacer , nada complicadas, desprende un aroma delicioso y tienen un bocado entre crujiente, tierno y dulce que me encanta!!
 Aaaahh! me olvidaba , tiene una pega...que no duran nadaaaaa.
 Recomendables cien x cien .


 


 



Ingredientes:

100g de mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas de agua

2 cucharaditas de extracto de vainilla

70g de harina

1\4 de cucharadita de bicarbonato

1\4 de cucharadita de sal

50g de azúcar

50g de azúcar moreno

130g de avena

80g de nueces picadas

70g de arándanos desecados

preparación:

Precalentar el horno a 160º con ventilador.

Batimos la mantequilla en un bol hasta que quede cremosa , añadimos el agua y el extracto de vainilla, mezclamos bien .

Incorporamos las dos azúcar y mezclamos, tamizar la harina con el bicarbonato y la sal , añadir al bol , por ultimo agregamos la avena , las nueces y los arándanos, nos quedara una masa compacta.

forrar la bandeja con papel de horno, con dos cucharillas ir poniendo porciones no muy grandes , hornear de 10 a 12 minutos o hasta que queden doraditas.

Sacarlas del horno y dejar unos minutos en la bandeja , pasarlas a una rejilla

donde dejaremos que enfríen por completo.

Conservaran muy bien todo su aroma y sabor si la guardamos en una lata para galletas o en un recipiente hermético.

 
 

9 comentarios:

  1. Tienes razón, no hay nada mejor que encender el horno cuando hace frío y hacer galletas. Ese olor a hogar es impagable. Pues nada, a hornear estas delicias. Besos.

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  2. Ficaram uns cookies lindos e excelentes ingredientes.
    Tenho a certeza que são aqueles que como sem parar
    Boa semana
    bj

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  3. Con arándanos y nueces que bien.
    Un saludito

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  4. Las cookies de avena son mis preferidas, están taaan ricas! y lo mejor es que puedes ir variando sabores añadiendo ingredientes como has hecho tú con los arándados.. sencillamente geniales!
    Besos

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  5. Que buena pinta! Pero donde compras los arándanos secos? Un saludo

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  6. Es de lo más relajante, el aroma, el trabajo "manual" y después degustarlas con un buen café.
    Sobre todo las de avena, que buenas.
    Besazos.

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  7. chari cuidado con la dieta que despues son las sorpresas muy originales y sobre todo caseras mejor que mejor regli

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  8. Me encanta como te ha quedado y la pinta que tiene es deliciosa!!
    un beso

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  9. Que buenas tienen que estar, me han encantado, me las llevo.
    besos

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Gracias por tu visita y por dejar un comentario los leo todos y me encanta.
Un saludo.